NEBO ukaž všechny recepty
Škubánky s mákem - z bramborových vloček
Obtížnost: Začátečník Bezmasý recept: ANO
Potřebujeme:
Na 4 porce:
Bramborové vločky - 2 hrnky
Hrubá mouka - 120g (náhrada Cake flour)
Mléko - 1 hrnek
Voda - 1 a 3/4 hrnku
Rozpuštěné máslo
5 lžic umletého máku
3 lžíce práškového cukru
Postup:
Tento recept je velmi jednoduchý a velmi rychlý. Všechny ingredience by měly být nachystány předem.
Mouku rozmícháme na hladkou kaši v mléce, a pomalu za stálého míchání vlejeme do vřící vody. Vaříme pomalu, aby se mouka při vlévání nezdrcla. Jen co směs zhoustne na kaši, odstavíme z plotny a vmícháme bramborové vločky. Z husté směsi vykrajujeme lžicí škubánky (vyškubáváme). Posypeme hustě směsí máku s cukrem a zalijeme horkým rozpuštěným máslem.
Pozn.: je-li po vmíchání vloček hmota příliš hustá, vlijeme trochu horké vody. Naopak do řídké hmoty přidáme více bramborových vloček.
Zdroj:
EZ
|
